『青い空と白い雲』・HIDEの気ままに・ﾌﾞﾛｸﾞ

突然ですが、
行ってきましたよっ!!!
今週の水曜日ですが、「いつ開いている？」の気になるお店へ。

色々有って、遅くなってしまいましたが、
潜入レポートしまぁ～す！

以前の記事を
　　忘れた方は、こちらをポチッとなぁ～　　


この日は生憎の雨模様・・・
残業終わってからの訪店なので、夜９時半頃だった。
店中に書いてあったが、
月曜日定休
夕方５時～夜１０時半ごろまでの営業らしい。




洋食焼の赤提灯側　「入り口」と書かれたアルミサッシの扉を開けてみた。
直後に２人の男性客らしい方々が入店。
入って直ぐ左側が鉄板台で仕切られて、奥にご主人の順ちゃんがお一人･･･
こんばんわ～


「たこ焼き下さい～」と、声を掛けて注文する。

「いくつ？」　と順ちゃん。

「えっと、初めてなんですが、いくつでお幾らですか？」

「１２ケ、￥５００・・・　どっち？」

「どっち？」

「味は、醤油とソースとあるよ」

「う～んと、・・・」

「半分づつにしたろか？」

「あっ、そうですね、それでお願いします！」

「よっしゃぁ！」





お店内は、この長テーブルと丸イス１０脚で、ほぼ一杯だぁ～
外観通り、プレハブ一棟なので、こんなもんである。まさに、屋台だ。

直後に入店された男性客達は、ここの洋食焼きを食べに来たらしい・・・
おっと、どんなのか確めてみようと、アレコレと聞き始めた。（ホラホラまたレポーターかぶれが始まった：笑）





はじめに鉄板に円く薄い生地を作り（まるでクレープの様で）はじめて、その上へ沢山のトッピングが施されていった。
確か、キャベツを敷詰めてコンニャクのサイコロ、たくわんのサイコロ、きざみネギをのせて・・・えっと、他にもっと入れていた様におもいましたねぇ。








えっと、この方が「順ちゃん」です（笑）
お顔は強面だけど、話すとおもろいオッチャンですよ～。
男性客お二人の為に、２つの洋食焼きが焼かれました。（当然、二人の男性客の方々が注文されたモノなのだ。）
鉄板の端でホルモンを焼き始めた！
これがウマイ！（らしい：笑）







ひとつの洋食焼きの方はモダン焼きらしく、焼きソバも焼き始めた。
そして、「これが美味さの秘訣っ！」
と、順ちゃんが取り出したタッパー！
中には何やら大根おろしの様な、豚骨脂のようなペースト状の物体が入っていて、ソバの上にかけて炒めていた･･･何だろう？






そうそう、私の注文したたこ焼きはぁ～？＾＾；

入店時、たこ焼き鉄板の中は空！
注文してから順ちゃんは火を入れていた
夜も遅かったので、さっと買ってさっと帰るはずが･･･
この時点で既に１５分は経過している！
注文した手前、諦めて落着くことにした（笑）
ようやくたこ焼きの生地が流し込まれ始めましたねぇ～






焼きソバも良い感じになって来たところで、上にドカッ！っとのせられて、これぞモダン焼き！？って感じですかねぇ～
ここで使われたのが醤油・・・これは順ちゃん　ご自慢の醤油だそうで、他の店とは一味違う！だから美味い！のだそうだ。
なめてみぃ！って言われてなめてみた・・・？確かに、普通の醤油とは異なる旨味でしたが、どう表現したらいいのか･･･旨い。








そしたら、クレープの様に広がっていた生地を、順ちゃんは折りたたみ始めましたよぉ～
奥のは既に折りたたまれて裏返しにされてます！（笑）











ボリュームタップリな、手前のモダン君も、確りと包まれて、順ちゃんの見事な手さばきで崩れること無く裏返しにされました！







壁には、洋食焼き各種手書きメニューがずらりと。時計の左横には、順ちゃんが２０年前に洋食焼きを始めた頃の写真が飾られていた（今とは違う場所だそうだ・・・）
この洋食焼き、基本は￥５００！
安いっ！ボリュームたっぷりであり、食い倒れ覚悟なのに（笑）








さてさて、私のたこ焼きはと言うと、ようやく丸められて裏返しに入ったようですよ～
ゆっくりと、丁寧に返してくれていますね。










たこ焼きの裏を焼いている間に、今度は順ちゃん、冷蔵庫から生卵を取り出し、鉄板の上へ！？
程よい半熟の目玉焼きを作っては、洋食焼きの上に乗せた～！！！
ボリューム有りすぎ～！





そして、順ちゃん　ご自慢のソースをたっぷりとかけて、かつお節、青海苔、そしてマヨネーズっ！！！
お客さんは、好みで更に七味をぶっ掛けてました！
もう、美味そうで々、食べたくなってしまったがなぁ～！！！
今度、食べに来るわ～！！！って、つい口に出てしまった（笑）
マジ、メチャ食べたかった
ほんと、価値有ると思います！




写真がちっちゃいから
良く解らないだろうけど、

完成ですっ！
メチャクチャ美味そう！　

お客さんの一人は良く食べに来られるみたいで、お連れの方を誘ってこられたみたいです。
ビールを飲みながら、
「これが美味いんやぁっ！」
って、言っておられましたね



右の壁には、坂本竜馬のペナント（順ちゃんが好きなんだろうなぁ・・・）と、元奈良市長のK氏（「今はお友達だ」と話す順ちゃんの口ぶりから、そうなれた今の自分に活力を与えてくれている事が良く伝わって来ましたねぇ・・・）の色紙が額に入れられて飾られていた。
失礼なことに、「どなたの？」と聞いてしまった！
（達筆過ぎて、名前が読めなかったのよねぇ・・・）




実は順ちゃんの、お名刺を頂きました。
こうして焼くのに時間が掛かるから、来る前に電話を掛けてくれたら来店時には直ぐに食べれるからと！　とても優しい気配りの順ちゃんです。
（順ちゃんなんて気軽に呼べないお歳の大先輩なんですがね･･･）


実は順ちゃん、脚が悪く普段は車椅子のお世話になって居るそうです。
このお店までは、車で来られていますが。
ただ、脚が悪くてもこうして頑張っていれば楽しいから続けているとも仰ってましたねぇ・・・。
体調も実は万全では無くて、この週初めには４日間程休まれて居たそうで、この日が久しぶりのOPEN！
など、色々と気さくに話して下さる順ちゃんでした


と、軽くたこ焼きを買って寄るつもりが、小一時間ほど滞在する事になってました（笑）
気が付けば夜の１０時を遥かに超えて
ぼちぼち、閉店時間に近づいているやんっ！！！（笑）

とにもかくにも、順ちゃん、末永く美味しい洋食焼きを楽しみながら焼いて下さいよ～！

私も今度、洋食焼きを食べに行きま～す！
皆さんもお近くへ移動の際は、是非とも寄ってみて下さいね！
　


ところで、たこ焼きは？



って、ちゃんと買って帰りましたが、洋食焼きレポが長くなってしまったので、
明日紹介しま～す！　










本日２月１４日は中国旧正月であり、聖バレンタインディでもある。
（本当はバレンタイン司教が規律に違反した罪で処刑された日だそうだが、そのバレンタイン司教を偲んで、恋人達が愛を誓う日となって行き、日本ではチョコレート業界が火をつけた・・・。世界各国愛をささやく方法は違えども、気持ちは同じ様である）

な～んて前置きはこれくらいにして、
今夜もまたあの「独り言・・・」日記の続編、
１９８２年２月１４日へ、
タイムスリップ～！




ようやく彼女の旅の目的が明かされました･･･。
手編みのマフラーとチョコレート、
シートに置かれたバイクはHONDA　ＣＢ７５０Ｆの様ですね・・・
（漫画バリバリ伝説でも主人公の愛車で、私も憧れのナナハンでした！）

彼女の名前は「ＨＩＴＯＭＩ」。
（当時も今も好きなタレントだった石川ひとみさんから拝借した名前です）
そして、CB750Fはおそらく彼氏の愛車なんですね。
当時、自分の憧れをそのままストレートに描いてましたね

・・・風が好き・・・
　　　空が好き・・・　　海が好き・・・
　　　　　　　　　　　　　山が好き・・・

　　　そして、バイクが好き。

　　ずっとずっと走っていたい。
　　風が好き、
　　太陽が好き、
　　そして、
　　バイクの好きな人が好き　・・・　

現実に、この憧れは叶うことは有りませんでしたが（笑）
だから彼女はずっと憧れのままに、私の心の中に行き続けています・・・


さて、明日はこのイラスト描写に関わるある秘密を公開します